موازين متعددة الوظائف: بداية عهد جديد في تغليف ووزن المواد الغذائية الحبيبية

الأطعمة الحبيبية هي أطعمة مُعبأة مصنوعة من المعكرونة، وبذور الفاكهة والخضراوات، والمكسرات، وبذور اللفت ، وغيرها، كمواد خام رئيسية، مع إضافة أو عدم إضافة مواد مساعدة، وتُعالج بالتقليب، والخبز (بما في ذلك التبخير والتحميص)، والقلي العميق. في الماضي، كان أكثر من نصف شركات الإنتاج لا يزال يعتمد على التعبئة اليدوية، وكانت دقة قياس التعبئة غير مستقرة بسبب العوامل البشرية، بالإضافة إلى أن بعضها كان يمتلك معدات تعبئة قديمة، وتقنيات متقادمة، وضعفًا في تكرار القياس. على سبيل المثال، شركة أغذية متخصصة في إنتاج الوجبات الخفيفة، والتي كانت تعتمد دائمًا على التعبئة اليدوية، لم تتجاوز سرعة التعبئة 20 كيسًا في الدقيقة، وكان متوسط الخطأ في وزن الكيس الواحد أكبر من 5 غرامات، أي أن كل كيس (50 غرامًا) يُعبأ بزيادة لا تقل عن 5 غرامات بسبب عدم دقة الوزن. وبناءً على إنتاج سنوي يبلغ 5000 طن، تخسر الشركة وحدها ما يقرب من 500 طن من المنتجات سنويًا. ومع ذلك، فإن أجهزة الوزن المركبة قد تحسنت بشكل كبير من حيث دقة وسرعة التعبئة والتغليف مقارنة بطرق القياس التقليدية.

يبلغ هامش الخطأ في وزن الموازين المركبة حاليًا 0.1-1.0 غرام ، ويتراوح نطاق وزنها بين 0 و2500 غرام ، وتصل سرعة وزنها إلى 180 مرة في الدقيقة. بعد اعتماد الشركة لهذه الموازين، انخفض متوسط الخطأ إلى 0.2-0.5 غرام، أي أن فقدان الوزن في كل كيس من الأطعمة المحمصة (50 غرامًا) انخفض بأكثر من 3 غرامات مقارنةً بالوزن اليدوي. وبفضل إنتاج واستخدام هذه الموازين، تم استرداد كامل الاستثمار في أقل من ستة أشهر، وهي مُستخدمة حاليًا في جميع خطوط الإنتاج المماثلة بالشركة.

ومن المزايا المهمة الأخرى للموازين المركبة أنها تحتوي على تقنية تطبيق مناسبة وفقًا للمواد المختلفة، مثل النوع الهش، والنوع المقاوم للماء، والنوع اللاصق، والوزن المختلط وما إلى ذلك، مما يمكن أن يلبي احتياجات جوانب مختلفة.