Chemical Weighing System

Soluzione di pesatura di miscele preparate


Con la popolarità dei forni e delle friggitrici ad aria, sempre più persone si stanno dedicando all'hobby della panificazione. Tuttavia, per i principianti, gli ingredienti precisi elencati nelle ricette possono rappresentare un ostacolo importante nel loro percorso per diventare maestri dei dolci: le imprecisioni negli ingredienti spesso causano disastri nella panificazione.

In questa situazione, l'emergere di miscele preparate è semplicemente una buona notizia per i principianti! Il premiscelato per panificazione differisce fondamentalmente dai singoli ingredienti in quanto è una combinazione premiscelata di materie prime secondo una ricetta, venduta ai produttori come ingredienti per panificazione. Questo approccio può ridurre significativamente il tasso di fallimento della panificazione.

La soluzione

La differenza di proporzione tra farina e altri ingredienti è significativa e anche piccoli errori nei rapporti possono influire sulla qualità finale. La pesatura ad alta precisione garantisce l'accuratezza di ogni ingrediente. Gli alimentatori a perdita di peso Highdream impiegano una pesatura continua dinamica per dosare la polvere in modo affidabile, accurato e stabile, garantendo l'accuratezza delle proporzioni della ricetta e migliorando la qualità della premiscela.

Durante la produzione della premiscela, gli alimentatori a perdita di peso Highdream operano in un ambiente completamente sigillato, riducendo efficacemente la perdita di materiale durante la pesatura e riducendo al minimo i rischi per la sicurezza della dispersione di polvere. Ciò garantisce una produzione sicura e nel contempo persegue l'eccellenza nella qualità.

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