Kombinationswaagen: Der Beginn einer neuen Ära für die Wiege- und Verpackungstechnik von granulierten Lebensmitteln.
Kombinationswaagen finden aufgrund ihrer hohen Wiegegeschwindigkeit, Präzision, ihres hohen Automatisierungsgrades und weiterer Vorteile breite Anwendung in der quantitativen Verpackung von körnigen Lebensmitteln, Kartoffelchips, Süßwaren, Puffreis, Keksen, Tiefkühlgemüse und anderen Branchen. Sie lösen das Problem großer Messfehler, die durch das geringe Gewicht einzelner Teile entstehen, und verdeutlichen damit die Revolution und Überlegenheit dieser Waagen im Bereich der Wägetechnik.
Granulierte Lebensmittel sind verpackte Produkte, die aus Nudeln, Frucht- und Gemüsesamen, Nüssen, Nusskernen usw. als Hauptrohstoffen hergestellt werden. Sie können mit oder ohne Zusatzstoffe verarbeitet und durch Pfannenrühren, Backen (einschließlich Dämpfen und Braten) sowie Frittieren zubereitet werden. Früher verpackten mehr als die Hälfte der Produktionsbetriebe noch manuell. Die Genauigkeit der Verpackungsmessung war aufgrund menschlicher Fehler unbeständig. Zudem verfügten einige Betriebe über veraltete Verpackungsanlagen und -technologien sowie eine geringe Messgenauigkeit. Ein Beispiel hierfür ist ein Lebensmittelunternehmen, das sich auf die Herstellung von Snacks spezialisiert hat und bisher ausschließlich manuell verpackte. Die Verpackungsgeschwindigkeit betrug lediglich 20 Beutel pro Minute, und der durchschnittliche Wiegefehler pro Beutel lag bei über 5 g. Das bedeutet, dass jeder 50-g-Beutel aufgrund ungenauer Wägungen mindestens 5 g zu viel enthielt. Bei einer Jahresproduktion von 5.000 Tonnen verlor das Unternehmen so jährlich fast 500 Tonnen Produkte. Die Kombinationswaagen sind jedoch hinsichtlich Verpackungsgenauigkeit und -geschwindigkeit gegenüber herkömmlichen Messmethoden deutlich verbessert.
Aktuell liegt der Wiegefehler der Kombinationswaagen bei 0,1–1,0 g , der Wiegebereich bei 0–2500 g und die Wiegegeschwindigkeit bei bis zu 180 Wiegevorgängen pro Minute. Seit der Einführung der Kombinationswaagen im Unternehmen beträgt der durchschnittliche Fehler nur noch 0,2–0,5 g. Das bedeutet, dass der Wiegefehlerverlust pro Beutel mit Bratgut (50 g) im Vergleich zum manuellen Wiegen um mehr als 3 g reduziert wird. Durch die Produktion und den Einsatz der Kombinationswaagen amortisierten sich die Investitionen in weniger als einem halben Jahr. Mittlerweile sind alle vergleichbaren Produktionslinien des Unternehmens mit Kombinationswaagen ausgestattet.
Ein weiterer wichtiger Vorteil der Kombinationswaagen besteht darin, dass sie über entsprechende Anwendungstechnologien für die verschiedenen Materialien verfügen, wie z. B. für zerbrechliche, wasserdichte, klebrige und gemischte Materialien usw., wodurch den Bedürfnissen verschiedener Aspekte gerecht werden kann.