Come scegliere il metal detector giusto per l'industria alimentare?

Gli effetti del prodotto sono un fattore importante che incide sulla precisione di rilevamento dei metal detector negli alimenti. Prodotti diversi presentano effetti diversi. Nell'industria alimentare esistono numerose sottocategorie. In termini di tipologia di prodotto, si distinguono generalmente due tipi: prodotti secchi e prodotti umidi.

1. Prodotti secchi

Il prodotto secco non contiene acqua ed è più facile da rilevare. Nella scelta delle tipologie di apparecchiature, è possibile utilizzare prodotti convenzionali. Selezionare il tipo di macchina appropriato in base alla forma del prodotto. In genere, per gli alimenti confezionati in piccole buste, come pane, biscotti e caramelle, si possono scegliere metal detector a nastro trasportatore da utilizzare con le linee di assemblaggio. Posizionati alla fine del processo produttivo, i prodotti entrano direttamente in magazzino dopo aver superato l'ispezione. Per i prodotti secchi granulari e in polvere, è necessario scegliere un metal detector a caduta per separare i prodotti conformi da quelli non conformi tramite un dispositivo di separazione automatico. Il metal detector a caduta ha un'apertura piccola e la sensibilità di rilevamento è maggiore rispetto a quello a nastro trasportatore.

2. Prodotti umidi

Rispetto ai prodotti secchi, i prodotti umidi sono più difficili da rilevare. Una delle caratteristiche dell'umidità e dell'acqua presenti nei prodotti umidi è la conduttività. Analizzando i prodotti umidi confezionati, si possono riscontrare problemi legati alla presenza di sale e zucchero. Questi fattori influenzano il rilevamento, fenomeno che definiamo "effetto prodotto". Pertanto, se si producono prodotti umidi, nella scelta di un metal detector per alimenti è fondamentale optare per un dispositivo con corpo impermeabile e un'elevata resistenza alle interferenze.

Esiste tuttavia un'altra categoria di prodotti umidi, ovvero quelli liquidi puri, pastosi e pastosi. Per questo tipo di prodotto è necessario scegliere un metal detector a tubo, che utilizzi una pompa per fornire la pressione necessaria a spingere il prodotto attraverso il tubo e consentirne il passaggio attraverso il controllo. Per i prodotti liquidi puri, i parametri di pressione della pompa devono essere impostati durante il test, poiché la velocità di ispezione deve essere compatibile con il tempo di reazione della sonda di rilevamento. Se nei prodotti pastosi si formano bolle, il rilevatore ha difficoltà a distinguerle e si possono verificare falsi allarmi.

Quanto sopra serve a introdurre la distinzione tra prodotti secchi e prodotti liquidi, evidenziando anche alcune caratteristiche comuni. Ad esempio: temperatura, ambiente di prova, ecc. Come ridurre quindi gli effetti di questi prodotti? È necessario scegliere una macchina adatta al proprio utilizzo e comprendere come evitare correttamente tali effetti.